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Bienvenue dans ma cuisine |
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January 08 Poulet dans une sauce aux champignons au crock-pot 1 poulet de 3 lbs. découpé ou 3 poitrines de poulet entières en moitiés Sel et poivre 1/4 tasse de vin blanc sec ou de bouillon de poulet 1 boîte de 320 ml de soupe condensée crème de champignons 1 boîte de 120 ml de champignons tranchés, égouttés
Placer les morceaux de poulet dans le Crock Pot. Saler et poivrer le poulet au goût. Mélanger le vin et la soupe; verser par-dessus le poulet. Ajouter les champignons. Couvrir et faire cuire au ralenti de 7 à 9 heures (cuisson accélérée : de 3 à 4 heures).
Délicieux sur du riz. 
Poulet tetrazzini au crock-pot
5 demi-poitrines de poulet, désossées et sans peau 3 boîtes de 295 ml de concentré de crème de poulet 1 gros oignon haché 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d’herbes de Provence séchées 1/8 de cuillère à café de poivre 1 cuillère à soupe de persil séché ½ tasse de vin blanc sec 453 g de champignons frais émincés
Mélangez tous les ingrédients, excepté les champignons, dans la mijoteuse. Ne recouvrez pas le poulet. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Ajoutez les champignons et laissez cuire encore 30 minutes. Quantité : 5 parts
January 03 Jambon bière et érable
Préparation: 15 minutes
Ingrédients 4 à 5 lbs (1,8 à 2,2 kg) de jambon picnic, avec l'os, avec la couenne, sans le filet Méthode 1. Conserver la couenne du jambon mais retirer le filet. 2. Déposer dans la mijoteuse les oignons puis le jambon. 3. Verser la bière (ou le jus de pommes), le sirop d'érable puis la moutarde sèche. 4. Couvrir et mijoter de 8 à 10 heures. 5. Servir en tranches épaisses avec une sauce aux ananas, accompagnés d'un légume vert et de pommes de terre pilées. On peut remplacer la bière par la quantité égale de jus de pommes.
October 17 Cari de porc au gingembre 1 c. à soupe d’huile végétale 1. Dans un poêlon antiadhésif, sur feu moyen-vif, chauffer l’huile végétale et l’huile de sésame et y faire revenir les cubes de porc de tous les côtés. 2. Entre-temps, dans une tasse à mesurer, mélanger l’eau, la sauce soja, la cassonade, la pâte de cari et l’ail. 3. Déposer la viande dans la mijoteuse et verser la sauce. Couvrir et laisser mijoter de 8 à 10 heures (cuisson lente) ou de 4 à 5 heures (cuisson rapide). 4. Au moment de servir, garnir d’oignons verts, de gingembre, de coriandre et d’arachides. Truc : Doublez la recette et congelez ce qui reste pour une prochaine fois.
Ragoût de porc au cidre au crock-pot
 2 lbs de porc en cubes 3 c. à table de farine 1 c. à thé de sel ¼ c. à thé de thym ¼ c. à thé de poivre 6 carottes en tranches 4 pommes de terre en tranches 2 oignons hachés 1 pomme en dés 2 tasses de cidre de pomme (ou de jus de pomme) 1 c. à table de vinaigre ½ tasse d'eau froide ¼ tasse de farine
Combiner les 3 c. à table de farine avec le sel, le thym et le poivre et en couvrir la viande. Mettre les légumes et la pomme dans la mijoteuse. Recouvrir avec les cubes de porc. Mélanger le cidre de pomme et le vinaigre et verser sur la viande. Couvrir et cuire à Low pendant 10 à 12 heures.
Mettre la mijoteuse à High et bien mélanger la farine et l'eau. Verser et bien mélanger au liquide du ragoût. Couvrir et cuire 15 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
October 13 Coq au vin au crock-pot
1 poulet de 3 lb. En morceaux 6 tranches bacon en dés 2/3 t. oignons 8 petits oignons blancs pelés 2 tasses de champignons entiers 8 petites patates pelées 1 gousse d'ail pressée 1 .c. thé sel 1/4 c. thé poivre 1/2 c. thé feuilles de thym 1 t. bouillon poulet 1 t. vin blanc sec Persil haché
Sauter le bacon et l’oignon, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant- retirer et égoutter sur serviette de papier.- Dorer les morceaux de poulet dans le gras du bacon.
Mettre les légumes (excepté les champignons que vous ferez sauter et que vous ajouterez à la fin) l’ail dans le fond de la mijoteuse et déposer les morceaux de poulet dorés dessus. Arroser avec le bouillon et ajouter le sel, le poivre, le thym.
Cuisson: Löw:6 à 8 hres OU HIGH:3 à 4 hres. Durant la dernière heure ajouter le vin et Cuire à High. Épaissir la sauce avec 2 c. tab. Farine délayée dans un peu d'eau. Garnir de persil.
September 27 Spareribs grillé au crock-pot 5 livre côtes levées 1/2 c. à thé Sel de fumée d'hickory 2 c. à table Vinaigre Fumée liquide et sel 1/2 tasse de ketchup 1/2 tasse de sauce à bifteck 1/4 c. à thé Sel 1 c. à thé Oignon haché 2 c. à table Sucre brun
Placez les spareribs dans une casserole allant au four. Brunissez à 400ºF pour 15 minutes; tournez et brunissez de l'autre côté pour un autre 10 -15 minutes. Videz la graisse et mettez les cotes dans la mijoteuse. Combinez les ingrédients restants et versez au-dessus des côtes.
Côtes levées2 ½-3 livres de côtes de porc coupées en morceaux Beurre 1 à 2 bouteilles de sauce VH pour côtes levées
Grillez les côtes au beurre à la poêle, pour bien les dorer. Placez à la mijoteuse avec le jus de cuisson et assez d’eau pour recouvrir ces dernières. Cuire 2 heures à HIGH, jusqu’à tendreté des côtes, en remuant parfois. Jetez le jus, ajoutez la sauce et réchauffez.
September 24 Pizza au crock-pot
1 1/2 livre de bœuf haché 1 oignon, frit dans la poêle 2/3 paquet de rigatoni, cuit 2 petites cannes de sauce à pizza 2 sacs de fromage mozzarella râpé 1 pepperoni tranché Champignons
Étendre les ingrédients en couche, dans la mijoteuse. Cuire à LOW pendant 5 heures.
1. j'ai fais cure les pâtes au 3/4 à part
2. j'ai cuit le bœuf et le Pepperoni dans la poêle avec les oignons et champignon et j'ai enlevé le surplus de gras.
J’ai mélangé les pâtes, la viande et la sauce (au moins 32 oz) et versé dans la mijoteuse et j'ai saupoudré de fromage.(juste un sacs pu de place)
Cuire à la mijoteuse jusqu'à fromage fondu
Ça donne 4 à 6 portion (la mijoteuse full pleine)
Boeuf au vin
2 1/8 lb bifteck de noix de ronde, coupé en cubes de 2 po
½ tasse eau chaude 2 c. à thé bouillon de bœuf en poudre
10 oz crème de champignons condensée 10 oz morceaux de champignons, en conserve, égouttés 1 x 1½ oz sachet de préparation pour soupe à l'oignon ½ tasse vin rouge (ou vin sans alcool)
Mettre les cubes de viande dans une mijoteuse électrique de 6 litres
Délayer le bouillon de bœuf en poudre dans l'eau chaude, dans un bol moyen.
Ajouter la crème, les champignons, le sachet de soupe et le vin. Remuer. Verser le mélange sur le bœuf. Couvrir. Cuire à feu doux pendant 7-9 heures ou à feu vif, de 3½-4½ heures. Donne 6 2/3 tasses. Pour 6-8 personnes.
Boeuf à la niçoise au crock-pot
3 livres de bœuf 6 oignons, thym, laurier 3 gousses d'ail 1 morceau d'écorce d'orange séchée sel, poivre 1/4 de litre de vin blanc 1 bonne cuillerée de farine 150 g de lard 4 cuillerées d'huile d'olive 2 lb de tomates persil haché 1/2 tasse de bouillon
Coupez le bœuf en gros dés; pelez les oignons, coupez-les en rondelles; pelez et écrasez les gousses d'ail; coupez le lard. Faites chauffer l'huile d'olive dans la mijoteuse en position 10 et mettez-y le lard et les oignons à dorer, puis retirez-les.
Salez et poivrez les morceaux de viande et faites-les également revenir dans l'huile; quand la viande est colorée, saupoudrez avec la farine, mélangez avec une cuillère en bois et laissez roussir.
Mouillez en ajoutant le vin blanc et le bouillon; ajoutez le thym, le laurier, l'écorce d'orange, l'ail; rectifiez l'assaisonnement; couvrez, laissez mijoter 5h00 en position 6. (La viande doit frémir et non bouillir).
Pendant ce temps, pelez les tomates, coupez-les en quatre, retirez les graines et l'eau . Après 5h00 de cuisson, ajoutez dans la mijoteuse le lard, les oignons et les tomates; couvrez et continuez la cuisson à petits frémissements en position 2 durant 1 heure.
Au moment de servir, dressez les morceaux de viande dans un plat chaud et saupoudrez de persil haché.
September 21 petit truc pour perdre du poids et bien mangé
Pour les personne qui veule perdre du poids et ne pas ce privé. Moi je viens recommencer à bien mangé ma recette a moi ces mesuré et compté les calories. Voilà quelque année j ai perdu 50 livres de cette façon j ai essayé d’autre façon mais j ai jamais réussi à perdre autant. J’ai repris car je prenais un nouveau médicament pour la fibromyalgie qui me fessait engraissée mais aujourd’hui je ne souffre plus grâce a un autre médicament Topamax Aujourd’hui j ai recommencé a compté mes calorie et j ai de bon résulta et je m entraine aussi sa m’aide de faire des exercices.
EX : 1 Pain = 80 calorie sa dépend du pain que vous acheter si vous regarder en arrière de votre pain ces écrit ex deux pain pour tant calorie moi personnellement je prends le pain weight watchers et un pain égal 1/2 tasse de pate ou ½ tasse de riz ou 3 onze de patates Protéine égal 70 calorie dans les protéines un œuf ou fromage = 70 ou un onze de viande = 70 calorie si vous prenez 3 onze de protéine sa vous fais 210 calorie. Et dans une journée on peu mangé simplement 1200 calorie pour une femme.
Un fruit grosseur normal = 60 calorie Tout les calories son écrit en arrière de chaque produit que vous acheter comme je vous ai dit pour moi sa marché de cette façon je perd du poids régulièrement a toutes les semaines en moyenne 2 livre par semaine peu être que pour du monde c pas beaucoup mais imaginé deux livre de margarine ces gros comme gras de perdu ou imaginé vous une livre de beurre.
Bonne chance a ceux qui veule asseyez donné m en des nouvelles si vous voulez moi je veux simplement partager mes truc avec vous. Deesses46
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